2012年12月10日，农业部会同卫生部发布了农药残留限量新标准《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB 2763-2012，将于2013年3月1日正式实施。

新标准的特点是：

第一、整合多个原有标准，是有关农药残留限量标准的集大成者。

目前，我国涉及农药残留限量的标准多达十几个，其中国家标准有6项：

1、GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》

2、GB 2763-2005第1号修订单《食品中农药最大残留限量》

3、GB 2715-2005《粮食卫生标准》中的4.3.3农药最大残留限量；

4、GB 25193-2010《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》；

5、GB 26130-2010《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》；

6、GB 28260-2011《食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》。

行业标准则多达10项：　  

1、NY 660-2003《茶叶中甲萘威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的最大残留限量》 

2、NY 661-2003《茶叶中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯的最大残留限量》 

3、NY 662-2003《花生仁中甲草胺、克百威、百菌清、苯线磷及异丙甲草胺最大残留限量》 

 4、NY 773-2004《水果中啶虫脒最大残留限量》 

5、NY 774-2004《叶菜中氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、醚菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、四聚乙醛、二甲戊乐灵、氟苯脲、阿维菌素、虫酰肼、氟虫腈、丁硫克百威最大残留限量》 

6、NY 775-2004《玉米中烯唑醇、甲草胺、溴苯腈、氰草津、麦草畏、二甲戊乐灵、氟乐灵、克百威、顺式氰戊菊酯、噻吩磺隆、异丙甲草胺最大残留限量》 

7、NY 831-2004《柑橘中苯螨特、噻嗪酮、氯氰菊酯、苯硫威、甲氰菊酯、唑螨酯、氟苯脲最大残留限量》 

8、NY 1500-2007《农产品中农药最大残留限量》 

9、NY 1500-2008《蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量》 

10、NY 1500-2009《农产品中农药最大残留限量》  

这些标准之间相互交叉、重复，甚至有一些矛盾之处，新标准代替了上述6个国家标准，废除了上述10个行业标准，使之成为农药残留限量标准的集大成者。

第二、农药种类及其在各种作物上的残留限量大幅增加

原有的16个农药残留限量标准中，仅规定了201种农药在114种农产品中873个残留限量，新标准则制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品，在标准数量和覆盖率上都有比较大的突破。

第三、鲜食农产品农药残留限量标准最多

新标准中蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多，其中蔬菜中农药残留限量915个，水果中664个，茶叶中25个，食用菌中17个。

第四、首次制定了同类农产品的组限量标准和初级加工制品的农药最大残留限量标准

组限量是选择同一组农产品中消费量大、残留风险最高的农产品为代表作物，以代表作物的农药残留试验数据为基础，来制定农药残留限量标准。因此，组限量标准是同一组作物中所有农产品共同的残留限量标准。新标准中制定了谷物、叶菜类蔬菜、柑橘类水果等28组农产品的780个限量标准，将有利于扩大残留限量的覆盖率和使用范围。此外，新标准还首次制定了初级加工制品的农药最大残留限量标准，包括小麦粉、大豆油等12种加工制品59个限量标准。

第五、推荐了配套的检测方法标准，提高了新标准的可操作性。

新标准的实施，一是有利于规范农民科学合理使用农药，从源头控制住农药残留。二是使农产品质量安全监管有了法定的技术依据，有利于各级政府履行监管职责。三是有利于促进农产品国际贸易，对我国优势农产品出口将产生积极影响。