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上海食品安全在全国处领先地位 总体合格率82%
上海食品安全在全国处领先地位 总体合格率82% 上海市卫生局卫生监督所近日宣布,上海食品安全在全国处于领先地位,经过全年对市场食品卫生检测,绝大部分食品安全合格率在90%以上,总体合格率为82.35%。据卫生监督所介绍,现在超市食品质量优于集市,定型包装食品质量优于散装食品。存在的不安全隐患主要集中在滥用农药、添加剂,人为的操作污染,生产加工环境差等方面。为了让市民安全进食,食品专家在会上介绍了几种方法:慎用未加热过的食品;选择离加工日期近的食品;选择的主食不应有添加剂,如粮食不应染色;蔬菜在食用前应充分浸泡。
[信息录入日期] 2004-01-05
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