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没有可以显示的相关信息。		沈阳发布卫生安全预告：4种蔬菜残留高毒农药沈阳市疾病预防控制中心近日首次向市民提供实用卫生预告信息：沈阳市场上销售的95种蔬菜中，油菜、大头菜、空心菜、香菜4种蔬菜残留着国家严禁使用的高毒农药。专家提醒市民：食用蔬菜前应先浸泡10分钟，以尽可能降低农药危害。从8月中旬开始，沈阳市疾控中心分别在沈阳市和平、大东、皇姑3个城区的早市随机采购了市民每天食用的蔬菜样本共95份。检测结果，蔬菜农药残留合格率为94．7％，在检测中发现4种蔬菜中残留着卫生部、农业部明文规定严禁在蔬菜中使用的高毒农药马拉硫磷和对硫磷，给市民的饮食安全带来隐患。检测结果显示：蔬菜有机磷农药残留检出率为18．9％，其中瓜菜类和茄果类蔬菜检出率为零，葱蒜类检出率为8．3％，菜用豆检出率为22．2％，叶菜、花菜、根茎类蔬菜的检出率为30％左右。本次发现的4个样品农药残留量超过国家标准，均为叶菜类蔬菜。预警科张吉慧医师说，蔬菜上的农药残留，对人体健康存在较大的卫生安全隐患。食用含有大量高毒、剧毒农药残留的食物会导致人、畜急性中毒事故，若长期进食被农药污染的蔬菜，也可能产生慢性农药中毒，影响人的神经功能，甚至导致畸胎、癌变、细胞遗传物质突变等恶性病变。市民在食用蔬菜前为避免农药残留对健康的影响，应当将蔬菜浸泡10分钟以上，必要时加入果蔬清洗剂。碱水也可以分解大多数有机磷类杀虫剂，高温能够加快氨基甲酸酯类杀虫剂的分解。对于瓜类、块茎类蔬菜最好去皮食用。
		[信息录入日期] 2003-11-24